Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Свинина, тушеная в пиве

День рождения на удаленке - развлечение еще то. Решила скрасить человечку тоску от отсутствия компании наличием хорошего праздничного стола, и блюда главного мясного. Но, как известно, не смеши своими планами :) Как-то так получилось, что привычные проверенные доставки не успевали привезти нужное. Поздно очухалась, а пропуска выездные все использованы. Пришлось опробовала нового продавца. И за 4 часа до торжественного ужина получить мясо, на которое без слез не взглянешь. Нет, не подумайте что, было оно свежее вполне. Но сильно не соответствовало моим представлениям о том, как должно выглядеть для выбранного блюда. И пришлось менять концепцию на ходу - не только блюда, но и всего ужина. В общем, нарезала мясо на кусманы и потушила в пиве в мультиварке. За 2,5 часа мультя выдала очень даже приличный результат. По сути - тушенка получилась. Мягонькая и нежная.

Collapse )

О сыре, Волге и интересных людях

Сидел как-то сыровар Серегин на прекрасном берегу Волги коттеджного поселка Нефтино, общался с местной администрацией... "а не сделать ли нам фестиваль фермерского сыра?" - сказал кто-то... и понеслось! А где сыр, там и вино....  Сыровары и виноделы оказались людьми на подъем легкими, с в прошлую субботу собрались на угличской земле на фестивале "Сыр&Вино" аж 21 участник.  Это был какой-то сырный рай!!! И все попробовать можно было, и с собой прикупить.

Collapse )

Мохито

Летом хочется чего-нибудь свеженького. В этом плане мохито – идеальный летний напиток. Рецепт привожу мохито классического, алкогольного. Однако лично я практически никогда алкоголь не добавляю: это особо не портит радость от коктейля и позволяет держать голову трезвой!

Collapse )

Искушение семью грехами

Трудно найти черную кошку в черной комнате... вот и Suzuran Bar как та кошка - даже точно зная адрес найти нелегко. Это бар для своих. Бар, куда приходят пообщаться с друзьями, покурить кальян и выпить божественные коктейли.

Collapse )

Имбирно-ягодный чай

Зимой мерзну хронически, ручки сами так и тянутся к горяченьким напиткам. Но обычный чай порой надоедает. Вот и извращаюсь как умею.Например -  вот такая смесь русско-кавказско-азиатских традиций

Collapse )

"Русская зима" от Гаяне Бреиова

Еще один рецепт с мастер-класса Гаяне Бреиова и "Медовухи "М" - оригинальная горячая закуска из сыра. Удивило использование розмарина в таком контексте, и льяных семечек. Сыр подойдет вполне Российский, а розмарин... лично у меня он растет на окошке - купила по весне в "Икее" и регулярно использую свеженький в готовке. Разросся :)


Collapse )