Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Паста с сырным соусом

Хочу подразнить вас еще одним вкусненьким рецептом. Макарошки у нас в семье уважают, но готовят их исключительно в лучших итальянских традициях, немного адаптировав под наши реалии. Этот рецептик придумал мой брателло, я с радостью регулярно его повторяю.

Что берем:

паста
сырок плавленый Карат с сыром для супа (но можно и обычный)
чеснок 2 зубчика
мясо сыро-копченое 100 гр
помидоры 3 шт
маслины 6-7 шт
смесь 5 перцев свежемолотая
кинза небольшой пучок

Как готовить:

1. Варим макароны как обычно, но без соли. Пока макарошки варятся - делаем все остальное
2. На растительном масле (в идеале - оливковом) в кастрюльке немного обжариваем заранее порезанные мясико и чеснок. Делаем это на сильном огне.
3. Закидываем к мясику нарезанные помидорки, 1/3 кинзы, чуть уменьшаем огонь, готовим пока большая воды не выпарится.

4. Добавляем маслины, немного перца, нарезанный сырок, 1/3 кинзы, доводим до готовности - то есть пока сырок полностью не растворится. Добавить еще чуть-чуть перца и оставшуюся кинзу.
5. Снять с огня и дать постоять минуты 3-4.
6. Перелить соус к спагетти (надеюсь - вы не забыли вылить из них воду??? ;) ), перемешиваем и... подаем в горячем виде! При подаче посыпать перчиком


Вместо мясика можно взять креветки, только класть их уже на финальной стадии, минут за 5 до готовности что б не стали резиновыми

Tags: кулинария, паста, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments