Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Лосось под лимоном

Рыбку люблю. В меру. И без костей. И поблагородней. Поэтому иногда покупаю исключительно лососика, форельку и кету. Ну и пангасиусом иногда перемежаю, но для нижеобозначенного способа приготовления он жирноват, его проще и вкуснее на сковородочке быстренько обжарить. Ну а все красненькое последние пару месяцев готовлю с лимончиком в аэрогриле, в фольге. Можно делать и в обычной духовке - предварительно разогретой, и на 5 минут поменьше.

Что понадобится:

Рыба красная охлажденная 1 стейк
Лимон 1 шт
Масло оливковое 2 ст ложки
Любая смесь приправ для рыбы
Соль морская
Фольга

Как готовить:

1. Рыбку как следует моем и обсушиваем с помощью салфеток
2. 2/3 лимона нарезаем круглыми ломтиками
3. На фольгу выкладываем половину нарезанных лимонов
4. Рыбку с двух сторон обмазать маслом, обсыпать солью и специями, полить соком 1/3 лимона
5. Выложить рыбку на лимоны, сверху покрыть остальными порезанными лимончиками. Как-то так:

6. Закрыть сверху герметично фольгой.
7. Дать промариноваться при комнатной температуре 15-30 мин
8. Выпекать в аэрогриле на средней решетке со средней вентиляцией при температуре 205 градусов 20-30 мин (в зависимости от размера стейка - чем крупнее, тем дольше)

Рыбка получается удивительно нежная и просто тает во рту
Tags: аэрогриль, кулинария, рецепты, рыба
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments