Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Предания старины

Пир. Свечи. Девочки в чепчиках приносят вам явства в глиняной посуде. Это - ресторан средневековой кухни в Таллине, Olde Hansa – «Старый союз».

Находится ресторан в самом центре старого города, в нескольких шагах от ратушной площади, в старинном доме, где некогда были купеческие склады. И свечи тут не для красоты – именно они, загадочно мерцая, будут освещать вашу трапезу – как и весь зал. Электричества нет. Атмосфера, посуда и интерьер воссоздают лучшие времена Ревеля (ныне Таллина) – эпоху Ганзейского союза (вторая половина 15 в.).


Одежда официантов – не так проста. Она отражает принадлежность носящего к определенному сословию.

Посуда из керамики и стекла делается вручную. И выпускать ее из рук не хочется.

Хочется до бесконечности любоваться отражением свечей в стекле, игрой бликов.

Залов на трех этажах тоже три – «для патрициев», «для благородного сословия» и «для простонародья».

И не забудьте заглянуть в туалет

Спросите, чем нас кормили??? О! Стол ломился от еды. К нашему приходу закуски уже стояли. Горячее же приносили по мере необходимости

Это было настоящее «охотничье пиршество для гостей из ратуши». Вы только вслушайтесь в названия явств: малосоленое мясо наможжевеленное, сметана с хреном и перепелиные яйца, лосось султана Андалузии, лакомство из птичьей печени на манер французского двора, огурцы квашеные от лифляндского графа, пикули лондонских купцов с шафраном, благословенные ягоды с оливкового дерева, ягоды, протертые в сахаре, от лесной колдуньи, хлеб с салом, хлеб ореховый с целебными травами, сырец дворцовый, жареный копченый лосось в ореховом соусе, колбаса из дичи от благородного повара Фредерика с фигами и миндальным орехом, дичь тушеная от купца фон Гуэка, нaивкуcнeйшaя зaйчaтинa из oxoтничьeй кампaнии бaрoнa фон Вeрeнa, блюдо из кабанины и дичи от графа фон Юкскюла Спельд – пшеница с шафраном, тушеная квашеная капуста с копченостями, блюдо из чечевицы рыцарей-крестоносцев, брюква с имбирем, бархотное лакомство дворян – пудинг из роз.


Нас удивило наличие оливок – все-таки 15 век «на дворе». Но, оказывается, в средние века они уже приезжали сюда морским путем.

Что понравилось больше всего??? Копченый лосось и брюква. А хлеб с салом и розовый пудинг убили наповал!

Медвежатинки нам отведать не удалось. Но в меню она есть и доступна для всех желающих.
При ресторане есть лавка с весьма любопытными товарами а ля средневековье – ах, какие там стаканчики!!! Да, не дешево. Но оно того стоит!


Это первый ресторан, который, относясь к категории must see для туристов, умудрился не разочаровать меня. Есть при свечах – это не просто очень романтично, но и весьма захватывающе.
Tags: Таллин, Эстония, отзыв, ресторан, рецензия, статьи, сувенир, фото
Subscribe

Posts from This Journal “Таллин” Tag

  • Эстонские котики

    На "Соловьином хуторе", что в часе езды от Таллина, встретили нас местные котэ:

  • Вход с собаками РАЗРЕШЕН

    Приятно осознавать, что в комнату-музей марципанов фабрики "Kalev" в Таллине можно придти со своим питомцем - именно об этом говорит один…

  • Прикосновение к средневековью

    Очень поздний вечер. Практически полнолуние. И подсвеченные в темноте руины величественного средневекового монастыря Св. Бригитты. Ветки деревьев с…

  • Заметки из аэропорта

    В аэропорту Таллина поражают яркие расцветки в невероятных сочетаниях - очень оптимистично. Но почему-то не фотографировала я всю эту яркость...…

  • Прогулки по ночному Таллину, часть 3

    Заглянем в ночные таллинские витрины???

  • Прогулки по ночному Таллину, часть 2

    Раз уж всем так понравились ночные таллиннские фотографии, продолжим прогулки в ночи. Ночная жизнь в этом городе крайне активна, особенно по…

  • Маслице сливочное, домашнее

    Всегда думала, что сделать сливочное масло дома не просто сложно, а очень сложно. Оказалось же - проще некуда. И рассказал нам об этому владелец…

  • Прогулки по ночному Таллину, часть 1

    Днем небо Таллина не сильно баловало нас голубым цветом, все было серо и скучновато. Зато город ночной окутывал тайнами и загадками…

  • На набережной Таллина

    Я вам уже одну закатную фоту Таллина с набережной показывала. Но серия подучилась сказочная, и удержаться от показа еще парочки не могу. Какой…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

Posts from This Journal “Таллин” Tag

  • Эстонские котики

    На "Соловьином хуторе", что в часе езды от Таллина, встретили нас местные котэ:

  • Вход с собаками РАЗРЕШЕН

    Приятно осознавать, что в комнату-музей марципанов фабрики "Kalev" в Таллине можно придти со своим питомцем - именно об этом говорит один…

  • Прикосновение к средневековью

    Очень поздний вечер. Практически полнолуние. И подсвеченные в темноте руины величественного средневекового монастыря Св. Бригитты. Ветки деревьев с…

  • Заметки из аэропорта

    В аэропорту Таллина поражают яркие расцветки в невероятных сочетаниях - очень оптимистично. Но почему-то не фотографировала я всю эту яркость...…

  • Прогулки по ночному Таллину, часть 3

    Заглянем в ночные таллинские витрины???

  • Прогулки по ночному Таллину, часть 2

    Раз уж всем так понравились ночные таллиннские фотографии, продолжим прогулки в ночи. Ночная жизнь в этом городе крайне активна, особенно по…

  • Маслице сливочное, домашнее

    Всегда думала, что сделать сливочное масло дома не просто сложно, а очень сложно. Оказалось же - проще некуда. И рассказал нам об этому владелец…

  • Прогулки по ночному Таллину, часть 1

    Днем небо Таллина не сильно баловало нас голубым цветом, все было серо и скучновато. Зато город ночной окутывал тайнами и загадками…

  • На набережной Таллина

    Я вам уже одну закатную фоту Таллина с набережной показывала. Но серия подучилась сказочная, и удержаться от показа еще парочки не могу. Какой…