Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Яблочное пюре

Соседка привезла в начале осени с дачи нам шикарнейших яблок. Много. Столько не съедим. Пришлось что-то срочно придумывать.
Фото не будет - съелось моментально :)

Продукты:

Яблоки 1 кг
Корица ½ ч. ложки
Бадьян 1 звездочку
Сахар-песок 5 ч. ложек
Гвоздика 3 шт
Лимонная кислота ½ ч. ложки

Как готовить:

1. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевинку
2. Поместить яблоки в кастрюлю, засыпать сахаром и тушить на медленном огне до мягкости (у меня ушло около 40 минут)
3. В середине приготовления добавить бадьян, корицу, гвоздику и лимонную кислоту
4. Вытащить пряности и пробить яблоки блендером. Попробовать. Если покажется, что сахара мало, добавьте еще немного.
5. Поварить пюре еще минут 5
6. Закрутить в стерильные банки

Не уверена, что это при таком небольшом количестве сахара будет храниться долго, хотя лимонная кислота тоже является природным консервантом. Поэтому поставила на всякий случай в холодильник.
Кусочек горяченького пюре я себе отложила в пиалку, сверху добавила взбитые сливку и … аах! Жизнь прекрасна!
Tags: десерт, кулинария, пюре, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…