Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Categories:

Телятина в красном вине в мультиварке

Мясо в мультиварке получается сказочным. Но хочется разнообразия в рецептурах. Экспериментирую.


Продукты:

Телятина 600 г
Вино красное сухое 50 мл+50 мл
Тимьян сушеный ½ ч.ложки
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 4 дольки
Перец чили свежий 1-2 см
Перец чили сушеный хлопьями по вкусу
Оливковое масло 4 ст.ложки
Зира ¼ ч.ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Как готовить:

1. Лук нарезать полукольцами, выложить вниз чаши мультиварки
2. Мясо нарезать кусочками примерно 3х2 см, выложить на лук
3. Сверху полить маслом, добавить остальные ингредиенты, полить 50 мл вина
4. Готовить в микроволновке 1,5 час в режиме тушение.
5. Добавить оставшееся вино, тушить еще 30 мин.

Мясо получилось очень мягонькое. С остринкой. Если не любите острое, кол-во красного перца сократите до минимума. Если есть свежий тимьян и розмарин – оч рекомендую добавить перед вторым этапом тушения.
Tags: говядина, кулинария, мультиварка, мясо, рецепты, телятина
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…