Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Фаршированные баклажаны

Оказались случайно в моем холодильнике два несъеденных баклажана (обычно не приживаются, быстро исчезают) и кусочек греческой феты. И так захотелось их соединить! И вот что получилось


Нам понадобится:

баклажаны средние 2 шт
чеснок 1 долька
лук репчатый 1/2 шт
морковь 1/2 шт
масло растительное
помидор 1/2 шт
кинза 3 веточки
сыр фета 40 г
сыр российский 40 г
соль по вкусу
тимьян по вкусу
смесь перцев по вкусу

Как готовить:

1. Лук порезать, морковь натереть на терке и пассировать их в растительном масле до золотистого цвета
2. Снять морковь с луком со сковороды, слить масло
3. Помидор нарезать небольшими кубиками, фету покрошить до мелкого состояния, чеснок и кинзу так же мелко порубить и добавить все в лук с морковью
4. Как следует все перемешать, добавить соль и специи.
5. Баклажаны разрезать вдоль на две части, вычистить сердцевинку (но не целиком, должна остаться где-то половинка мякиша). Получившиеся "лодочки" слегка присолить.
6. Половину баклажановых сердцевинок мелко порубить, добавить в уже готовую овощную массу, как следует перемешать и нафаршировать этим баклажаны, посыпать сверху натертым российским сыром
7. Готовить в аэрогриле на средней решетке 30 мин при температуре 205С
Tags: аэрогриль, баклажаны, кулинария, овощи, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Керамика: продолжаем эксперименты

    И про тарелочки. Давно же новых не показывала? На самом деле не такая эта уже и новая. Аж декабрьская. С новогодним настроением деланная.

  • За что можно полюбить Сочи

    Ну а пока я медленно, но верно, начинаю прощаться с выкупленной путевкой на моречко в Турцию, развиваю в сознании любовь к родному Сочи. Получается…

  • Музей ватной игрушки: возрождение технологий.

    Лет 20 назад уж очень захотелось сделать в виде корпоративных подарков на Новый год елочные игрушки ватные. Но... не нашла на рынке предложений. Так,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments