Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Вариации на тему риса по-арабски

Рис с жареной лапшой - отличная база для экспериментов, в ходе которых получаются разные по вкусу блюда. В этот раз предлагаю самый сложный вариант - с жареным картофелем. Специально для тех, кто не может определится что же он хочет на гарнир - рис, макароны или картошку :) Ну и готовить будем в мультиварке - для упрощения своей жизни


Нам понадобится:

Вермишель 50 г.
Рис длиннозернистый 1,5 мерных стакана
Кукуруза консервированная 1/2 банки
Картофель 3 шт.
Вода 3,5 мерных стакана
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 60 мл.
Соль по вкусу
Перец красный острый крупного помола 1/3-1/2 ч.л.
Карри 1/3 ч.л.
Кориандр молотый 1/5 ч.л.
Зира 1/2 ч.л.
Барбарис 4-5 шт.

Как готовить:

1. Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить в растительном масле на горячей сковороде по образования легкой золотистой корочки. Лучше это делать в сковороде, но можно партиями и в чаше мультиварки (режим "Жарка"). Отложить картошку в другую посуду.
2.
Лук нарезать небольшими кубиками и довести лук до мягкости и слегка золотистого цвета на оставшемся от картошки растительном масле.
2. Лук переложить в другую посуду, на сковороду (или чашу мультиварки) положить вермишель и обжарить до золотистого цвета. Если готовите в мульте - делайте это в режиме в режиме "Жарка".
3. В чашу мультиварки налить немного масла, выложить вермишель, кукурузу, лук, картофель и промытый как следует рис. Добавить все специи и соль, залить водой. Готовить дальше по стандартной программе "Плов".
4. После окончания приготовления оставить на режиме "Подогрев" не менее чем на 30 мин.

Tags: арабская кухня, картофель, кулинария, рецепты, рис
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments