Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Карамелизированная морковь

Рецепт в свое время подсмотрела в "Кулинарном поединке", вдохновилась и сделала. Получилось любопытно


Что потребуется:

Морковка молодая мини
Тростниковый сахар
Оливковое масло

Как готовить:

1. Помыть, почистить морковь. У меня она была не очень маленькая, поэтому я разрезала ее поперек, а некоторую еще и пополам
2. Разогреть в сковородке оливковое масло, бросить туда морковку и обжарить до слегка золотистого цвета.
3. Посыпать морковь несколькими чайными ложками тростникового сахара, и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара.
4. Как только сахар растворится, переложить со сковороды в любую другую посуду для подачи на стол. Сразу же помыть сковородку - пока сахар не застыл.
5. Т.к. тупо выполнять указанные рецепты у меня как-то не получается, я посыпала готовую морковку кунжутом. Вкус от этого только выиграл.


Tags: десерт, кулинария, морковь, овощи, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments