Юлия Алексеева (kis_dikiy) wrote,
Юлия Алексеева
kis_dikiy

Category:

Картофельный салат с горчичной заправкой

Очередной салат из серии "простенько и со вкусом". Когда надо съесть вчерашнюю вареную картошку, и хочется добавить в жизнь небольшого разнообразия. Естественно, вся "фишка" в заправке. Делала что называется "на глазок", поэтому пропорции приведу только примерные и именно к заправочке. Итак:

Что нам понадобится:

Картофель вареный (лучше твердых сортов)
Листья салата
Горчица 1 ч ложка
уксус 1 ч ложка
сок 1/4 лимона
растительное масло ок 20-30 мл
сушеные травы по вкусу (у меня были базилик, кинза и укроп+перец-паприка сладкий)

Как готовить:

1. Нарезать картофель кубиками, салат порвать руками. Перемешать.
2. Делаем заправку: горчицу, уксус, сок лимона перемешать как следует и начать постепенно вводить масло. Как следует перемешиваем до однородной массы (масло не должно отслаиваться) примерно до консистенции 10%-ой сметаны. Или чуть-чуть пожиже.

2. Заправить картофель с салатом заправкой. Количество - по вашему вкусу.

Вот и все! Приятного аппетита. Кстати, в этом салатике неплохо смотрится свежий огурчик и копченые колбаски - этакий немецкий стиль получается. Масло под рукой оказалось только подсолнечное. А горчицу смешала двух видов в равных пропорциях - сладкую баварскую и французскую. Т.е. не нашу родную острую - ее вкус все-таки резковат.
Tags: картошка, кулинария, рецепты, салат
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

    Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков. Просто при…

  • Готовим красную рыбку по-новому

    Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги.…

  • Сыр, запечённый с томатами

    Хотела на самом деле похвастаться сувениром ярославским - плошечкой керамической. Ручки-то загребущие, своих-то мало, надо еще и чужое…

  • Свиные ушки маринованные

    И дернул меня кто-то несколько месяцев назад заказать свиные ушки замороженные. Так и и лежали невостребованные, пока категорически не решила что-то…

  • Слоеный пирог с начинкой из сыра и корейской морковки

    Поймала себя в очередной раз на мысли, что рецептов-то давненько вам не показывала никаких. да и пишу вообще тут крайне мало. А вкусненькое есть в…

  • Кабачковые блинчики

    В этом году кабачки стали для меня настоящим открытием - личным. Не люблю их особо с детства. Оказалось - просто не умею готовить. Точнее не так. То,…