За что можно полюбить Сочи

Ну а пока я медленно, но верно, начинаю прощаться с выкупленной путевкой на моречко в Турцию, развиваю в сознании любовь к родному Сочи. Получается не очень, но есть особые места и тут.

Collapse )

Музей ватной игрушки: возрождение технологий.

Лет 20 назад уж очень захотелось сделать в виде корпоративных подарков на Новый год елочные игрушки ватные. Но... не нашла на рынке предложений. Так, парочка единичных мастеров, не способных обеспечить ни нужный объем, ни вменяемое качество. И, как оказалось, мастерство-то изготовления ватной игрушки практически утрачено. Очень взгруснулось. Ибо ватный Дед Мороз - самое яркое новогоднее воспоминание детства. Именно его извлечение из недр шкафа олицетворяло приход праздника и все его волшебство.

Collapse )

Пирожки с красной рыбкой в азиатском стиле

Рассказывала я вам недавно про рецепт непривычной рыбки. А рыбку-то эту вполне можно использовать в качестве начинки для пирожков.

Просто при приготовлении рыбки не стоит доводить ее до окончательной готовности, оставить чуть сырой. Тесто слоеное брала уже готовое, замороженное, но вам ничего не мешает приготовить по своему любимому рецепту если есть желание.
Тесто разморозила, разрезала на 6 частей, выложила на одну половину начинку, соединила края, сверху пирожки промазала яйцом, выпекала при 205 градусах в предварительно разогретом аэрогриле 15 мин.

не благодарите :) наслаждайтесь!

Готовим красную рыбку по-новому

Иногда хочется чего-то необычного. А тут рыбка замороженная дешевая в "Деликатеске" образовалась. Заморозку я беру исключительно на пироги. Но почему бы не провести эксперимент? Тем более по весне меня традиционно тянет на азиатские вкусы, те, что ближе к Таю. Вот и совместила горбушу с пастой Том Кха.

Collapse )

Зарисовки с выставки: 4ceramics

Двоякое чувство от воскресного посещения фестиваля керамики 4ceramics. С одной стороны - интересные авторы с любопытными работами. Восхитились, вдохновилась. С трудом удержалась от очередных покупок, ставить реально некуда.

Collapse )